(NEW) 木瓜馬碲果醬 Papaya and Chestnuts Jam

Regular price $78.00

選用了夏威夷樹上熟的木瓜,味道香濃質感軟滑。尋覓了很久與木瓜合襯的食材,總是覺得太單調,沒有驚喜。最後卻忽發其想,用爽口清甜馬碲作為配搭。

馬碲的大細卻是這款設計的關鍵。切得太細沒有口感,切得太大卻吃不到木瓜的香甜。而最後這一個版本,有木瓜的香甜,也有馬碲的爽脆,是繼奇異果薄荷果醬和熱情果苿莉果醬的另一個消暑的果醬。

果醬無添加任何防腐及化學品,除了用上當季水果,還特地挑選了天然健康「海藻糖」, 甜度為砂糖的45﹪,減低果醬甜膩感之餘更將水果特有的味道提升出來。